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13 juin 2016
hotel Laval

Ouverture de notre nouveau site...

HOSTELLERIE A LA BONNE AUBERGE est heureux de vous présenter son nouveau site Internet, réalisé par la société Cliken Web. Nous vous souhaitons une agréable visite et nous...

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Hôtel Restaurant à Laval

Logis Hôtel A la Bonne Auberge

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Réserver

 

Nous vous accueillons à l'hôtel du lundi  au vendredi soir.
(Fermé le samedi soir, dimanche soir).
Calmes et confortables, nos 17 chambres sont à votre disposition. 
Nous disposons de 5 chambres confort, 10 chambres standard et 2 petites chambres en lit de 120
 
Elles sont dotées d'un espace bureau convivial muni d'une connexion Internet (wifi) .

Elles sont équipés d'un téléphone dans chaque chambre. Une ouverture de ligne est possible sur demande à la réception.

Le petit déjeuner vous sera servi sous la forme d'un buffet de 7h à 9h30 dans la salle du restaurant.
Il pourra également, selon votre goût, vous être servi dans votre chambre.

Vous pourrez à cette occasion apprécier nos confitures « maison »... (Fraise, Rhubarbe...) élaborées spécialement par notre chef.

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Les chambres

Tarifs

Chambre 1 personne 2 personnes 3 personnes Soirée étape
Lit 120 Douche 63 €     79 €
Chambre standard 73 € 84 €   87 €
Chambre confort 82 € 93 € 99 € 94 €
         
Personne à mobilité réduite 82 € 93 €   94 €

 

hotel Laval
logis Chateau-gontier

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Restaurant

Restaurant

Mr et Mme COUANON et leur équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux composé de trois espaces distincts (la salle de restaurant, la salle petit déjeuner qui sert aussi pour vos séminaires ou vos repas de famille, et le petit salon).

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h.

Ouverture de la terrasse depuis juin 2016, venez profiter d'un repas en extérieur.

Venez découvrir la cuisine de Mr COUANON qui au fil du temps enchante vos papilles gustatives.

La carte essentiellement composée de produits frais de saison choisis avec soins.

Trois menus-vous sont proposés : le menu « Logis », le menu « La Bonne Auberge », et la spécialité du Chef le menu « Découverte ».

Les enfants ne sont pas oubliés ! une formule gourmande leur est proposée.

Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris.
Liste des allergènes disponible sur demande.

Menu "Logis" : 18 euros …

Tartare de tomates fraîches à l'anchois
Soupe de melon à l'écorce d'orange, jambon fumé

Paleron de boeuf braisé, moutarde à l'ancienne et carottes fondantes
Lieu noir, tagliatelles au basilic

Plateau de fromages
Fine tartelette de fruits frais de saison
Soupe de pêches à l'estragon

 

Menu non servi le vendredi soir, samedi soir et jours fériés
Menu servi pour la soirée étape

Menu " Bonne Auberge" : 26 euros / 30 euros avec fromages …

Ravioles de boeuf braisés, foie gras, huile de noisettes au cerfeuil
Sauté de crevettes au curry, quinoa à l'ananas
Blinis roulés au chèvre frais, saumon mariné au basilic

Rumsteack, réducion de vin vinaigré, mousseline de céleri et pommes fondantes
Mignon de porc à la sauge, courgette farcie à la duxelle de champignons
Lieu jaune poelé à l'ail, écrasé de pommes de terre, carottes glacées

Tartelette aux amandes, chocolat lacté "Jivara"
Panna cotte citron jaune, fraises, cruimble et syphon pistache
Fines feuilles de pommes marinées, parfait calvados

Formule Bonne Auberge : 18 euros …

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 
uniquement le midi sauf jours fériés

Menu enfants : 11 euros …

(Entrée, Plat, Dessert du menu Bonne Auberge)

Menu "Découverte" : 47 euros …

Menu élaboré par le chef (6 plats)
menu unique pour l'ensemble de la table

Les Entrées …
Foie gras de canard, chutney d’abricots secs 16 €
Sifflets de sole, saladine d'asperges, sauce vierge 16 €
Fricassée de ris de veau et crevettes roses, citron confit, courgettes et tomates concassées 16 €
Farcis de légumes à la chair de crabe, langoustines et jus réduit à l'estragon 16 €
Foie gras poêlé, crumble, figues sèches compotées, réduction de vin épicées 16 €
Les Poissons …
   
Barbue rôti, risotto aux asperges et jus réduit de homard 23 €
Escalopines de lotte et langoustines, risotto crémeux aux agrumes 20 €
St pierre poêlé, patate douce, jus de rôti au thym 23 €
Les Viandes …
Magret de canard, fruits et légumes de saison, gastrique orange 20 €
Navarin de ris de veau et langoustines à la citronnelle, poireaux étuvés 20 €
Filet de boeuf, pommes fondantes, trompettes et foie gras 22 €
   
Les Fromages …
Chariot de fromages 7 €
Croque monsieur au chèvre, tomates confites et basilic 7 €
Les Desserts …
Assiette gourmande 10 €
Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao 10 €
Crémeux chocolat blond, poires fondantes, crumble et glace vanille 10 €
Soufflé au grand marnier 10 €
Carpaccio de pommes confites, sorbet citron vert 8 €
Style: 
Menu

Cave

Cave

Vous retrouverez dans notre carte des vins la grande diversité des cépages français : Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Alsace, Loire, Champagne...

Découvrez nos « Coup de Coeur » ! Des vins peu connus, « Bio » et sélectionnés pour leur excellent rapport qualité prix !

Champagnes …
  Prix 37.5 cl Prix 75 cl
DEUTZ Brut Classique   58 €
DEUTZ ROSE 30 € 69 €
DEUTZ "Amour de Deutz   169€
LOUIS ROEDERER Brut Premier 33.50€ 63€
CRISTAL ROEDERER    190€
CREMANT DE LOIRE   25€
     
Notre sélection de vin au verre (12 cl, AOC) …
BLANC MOELLEUX
COTEAUX DE L’AUBANCE - Dom. de Montgilet 4.70 €
BLANCS SECS
BOURGOGNE CHARDONNAY 4.80 €
CHEVERNY - Dom des Huards 4.50 €
ROUGES
COTEAUX VAROIS 4.50 €
ANJOU  – Dom. De Montgilet 4.50 €
MEDOC "Cht David" 4.90€
ROSE
ROSE DE LOIRE Dom. de Montgilet 3.90  €
Vin en pichet (AOC) …
ANJOU "Dom de Montgilet" 25 cl 9 €
  50 cl 18 €
Vins de Loire Blancs …
  Année Prix 75 cl
VIN DE FRANCE - Dom de la Morinière "vin de la Mayenne" 2015 22 €
IGP CHARDONNAY « Aurore » Dom. du Coing de St Fiacre 2015 18 €
(AOP)
     
SAVENNIERES "Les genêts" Damien Laureau 2015 45 €
SAVENNIERES "Schistes" Pithon-Paillé 2015 41 €
TOURAINE "L'arpent des Vaudons" Dom Merieu 2016 23 €
CHEVERNY - Dom des Huards 2016 20 €
COUR-CHEVERNY « François 1er » Vieilles Vignes 2012 26 €
QUINCY « Les Nougats » Dom. Renaudat     2016 32 €
REUILLY "Les Lignis" Les Demoiselles Tatin 2016 27 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert 2015 27 €
SANCERRE « Le Paradis» R. Pinard 2016 25 €
SANCERRE "Cul de Beaujeu" Pierre Martin   2014 37 €
POUILLY FUME - G. Blanchet 2016 34 €
     
MOELLEUX
COTEAUX DE L’AUBANCE - Dom. de Montgilet 2013 24 €
MONBAZILLAC Dom Bernas Malfourat 1990 49€
SAUTERNES - 1er grand cru classé "Cht de Rayne Vigneau" 2013 95€
Vins de Bourgogne blancs (AOP) …
  Année Prix 75 cl
PETIT CHABLIS - Dom Sébastien Dampt 2015 32 €
CHABLIS « Les Serres » Dom. Oudin     2015 39 €
CHABLIS 1er Cru Dom Oudin 2014 51 €
PERNAND-VERGELESSES - Laleure Piot 2014 52 €
MEURSAULT – « Limozin» François Buisson 2014 78 €
MEURSAULT 1er cru "Goutte d'or" Dom Buisson-Battault 2011 99 €
PULIGNY-MONTRACHET 1er cru "Sous Le Puits" Dom Larue 2015 99 €
MACON UCHIZY – Maison Champy 2016 29 €
     
Vins d'Alsace (AOP) …
  Année Prix 75 cl
ALSACE "Bergheim Réserve" Sylvie Spielmann Gewurztraminer 2013 35 €
ALSACE "Blosenberg" Sylvie Spielmann Gewurztraminer     2010 39 €
ALSACE "Vieille Vigne" Sylvie Spielmann Riesling 2012 30 €
Les Rosés (AOP) …
  Année Prix 75 cl
CHINON ROSE « Cuvée Mathilde » B & P Lambert     2016 25 €
ROSE DE LOIRE Dom De Montgilet     2016 21 €
TAVEL ROSE « La Comballe » Maison Delas 2014 28 €
COTE DE PROVENCE "Dom Turenne" 2016 27 €
Vins de Loire Rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
ANJOU VILLAGES BRISSAC – Dom. De Montgilet 2015 22 €
SAUMUR CHAMPIGNY – P. Filliatreau 2016 22 €
SAUMUR CHAMPIGNY « Vieilles Vignes » P. Filliatreau 2015 28 €
SAUMUR CHAMPIGNY « Senseï » J-N Millon 2014 30 €
SAUMUR "Les charbonnières" Dom Le Pas Saint Martin 2011 37 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL – Dom. Du Mortiers 2015 26 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL "Les Montils" - Dom de la Cotelleraie 2016 24 €
BOURGEUIL "Les Pins" Dom du Mortiers    2015 34 €
CHINON TRADITION  « Graves » B. & P. Lambert 2015 29 €
CHINON "Signature" Fabrice Gasnier     2012 44 €
REUILLY "La Commanderie" Les Demoiselles Tatin 2014 28 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert     2015 34 €
SANCERRE - R. Pinard 2014 28 €
SANCERRE "Chavignol" Pierre Martin 2014 36 €
Vins du Beaujolais (AOP) …
  Année Prix 75 cl
BEAUJOLAIS VILLAGE "Buissonnante" R et C Leonis 2014 24 €
FLEURIE - Dom de la Bouronière  2014 27 €
COTE DE BROUILLY "N°2" R et C Leonis 2014 36 €
JULIENAS "Vieille Vigne" Cht Bonnet 2015 27 €
MOULIN A VENT - Dom de la Plaigne 2014 33 €
MORGON - L.Latour 2014 28 €
Vins de la vallée du Rhône (AOP) …
  Année Prix 75 cl
COTES DU RHONE « Saint Esprit» Maison Delas 2016 22 €
SAINT JOSEPH «Les Challeys» Maison Delas    2014 36 €
SAINT JOSEPH "350m" David Reynaud 2013 39 €
CROZES HERMITAGES "Dom les grands chemins" Maison Delas 2014 43 €
CORNAS "Rebelle" David Reynaud 2011 65 €
Vins de Bourgogne rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE – M. Petit 2015 26 €
MARSANNAY "cuvée Saint - Urbain" Dom J.Fournier 2014 52 €
GEVREY-CHAMBERTIN - Dom. Jean Fournier 2013 72 €
CHAMBOLLE - MUSSIGNY "Vieilles Vignes" Geantet pansiot 2014 99 €
CLOS DE VOUGEOT - grand cru - Dom Chantal Lescure 2015 190 €
VOSNE ROMANEE VILLAGE - Dom de L'Arlot 2011 71 €
NUITS SAINT GEORGES - 1er cru - "Clos des forets st Georges" - Dom de L’Arlot 2007 95 €
PERNAND-VERGELESSES - 1er cru "Les Fichots" - Dom Champy 2012 59 €
POMMARD - 1er cru "Les Bertins" - Dom Chantal Lescure 2011 87 €
MARANGES – Y. et C. Contat-Grangé 2013 37 €
MARANGES - 1er cru "Clos Des Rois" - Dom Nicolas Perrault 2012 42 €
Vins de Bordeaux rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
Région du Médoc
MEDOC "Cht David" 2015 26 €
HAUT-MEDOC "Cht Labarde" 2013 35 €
SAINT ESTEPHE "Cht de Côme" 2011 52 €
SAINT ESTEPHE "Cht De Pez" 2009 78 €
SAINT ESTEPHE "Cht Haut Beausejour" 2013 64 €
PAUILLAC - 5ème cru classé "Cht Croizet Bages" 2009 93 €
PAUILLAC "Réserve de la comtesse" - 2ème vin "Cht Pichon Longueville" - comtesse de Lalande 2007 79 €
PAUILLAC - 2ème cru classé "Cht Pichon Longueville" - comtesse de Lalande  2007 189 €
SAINT JULIEN "Duluc de Branaire-Ducru"  2011 69 €
SAINT JULIEN - 3ème cru classé "Cht Lagrange" 2010 129 €
MOULIS-EN-MEDOC "Cht Myon de l'enclos" 2013 33 €
MOULIS-EN-MEDOC "Cht Poujeaux"     2012 66 €
MARGAUX "La Bastide Dauzac" 2ème vin du Cht Dauzac 2010 61 €
MARGAUX - 5ème cru classé "Cht Dauzac" 2009 99 €
MARGAUX - 3ème cru classé "Cht Cantenac Brown" 2010 135 €
Région des Graves
PESSAC LEOGNAN "Lagrave Martillac" - 2ème vin du "Cht La Tour" 2014 44 €
PESSAC LEOGNAN – grand cru classé "La Tour Martillac" 2014 69 €
PESSAC LEOGNAN "Cht La Louviere" 2009 79 €
PESSAC LEOGNAN "Cht Coucheroy" 2014 31 €
Le Libournais
MONTAGNE SAINT EMILION "Cht Plaisance Branne" 2014 26 €
LUSSAC ST EMILION "Cht de Barbe Blanche" 2012 32 €
SAINT EMILION GRAND CRU "Cht Grand Barrail" 2010 53 €
SAINT EMILION GRAND CRU "Closerie de Fourtet" 2011 66 €
SAINT EMILION GRAND CRU classé "Cht Fonroque" 2008 49 €
SAINT EMILION GRAND CRU classé "Cht Fonroque" 2006 53€
SAINT EMILION GRAND CRU classé "Cht La Tour du Pin" 2010 109 €
POMEROL "Cht Fayat" 2009 75 €
Demi-bouteilles …
  Année Prix 37.5 cl
VINS DE LOIRE BLANCS (AOP)
SAVENNIERES «Les Genêts » D. Laureau 2014 26 €
QUINCY « Les Nougats » Dom. Renaudat 2014 17 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert     2015 17 €
SANCERRE « Le Paradis» R. Pinard     2015 15 €
VINS D’ALSACE (AOP)
ALSACE "Bergheim Réserve" Sylvie Spielmann - Gewurztraminer 2013 22 €
ALSACE  "Vieille Vigne" Sylvie Spielmann Riesling 2012 20 €
VIN ROSES (AOP)
ROSE DE LOIRE - Dom de Montgilet     2016 13 €
TAVEL ROSE « La Comballe » Maison Delas 2014 15 €
VINS DE LOIRE ROUGES (AOP)
SAUMUR CHAMPIGNY – P. Filliatreau 2016 13 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL – Dom. Du Mortiers 2015 15 €
CHINON TRADITION « Graves » B. & P. Lambert 2014 15 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert 2014 17 €
SANCERRE – R. Pinard 2014 15 €
VINS DE LA VALLEE DU RHONE (AOP)
COTES DU RHONE « St Esprit » Maison Delas 2015 13 €
SAINT JOSEPH « Les Challeys » Maison Delas 2013 22 €
VINS DU BEAUJOLAIS (AOP)
BROUILLY « Les Saburins » L. Latour 2015 17 €
VINS DE BORDEAUX ROUGES (AOP)
LUSSAC ST EMILION « Cht de Barbe Blanche » 2012 19 €
ST EMILION – grand cru « Cht Grand Barrail » 2012 29 €
VINS DE BOURGOGNE ROUGES (AOP)
SAINT - ROMAIN "Sous le Château" Dom Germain 2015 26 €
SAVIGNY-LES-BEAUNES "Les Bas Liards" Laleure-Piot 2014 22 €
CHASSAGNE - MONTRACHET - Dom Larue 2014 29 €
Eau minérale …
  100 cl 75 cl 50 cl
VITTEL 4.10 €   2.90 €
EVIAN 4.10 €   2.90 €
BADOIT 4.20 €   3 €
SAN PELLEGRINO 4.20 €   3 €
Bières …
1664, HEINEKEN 25 cl 3.70 €
PRESSION "LEFFE Blonde" 25 cl 5.50 €
CIDRE DOUX OU BRUT 75 cl 9 €
Boissons sans alcool …
COCA COLA 25 cl 3.50 €
ORANGINA 25 cl 3.50 €
SCHWEPPES 25 cl 3.50 €
PERRIER 20 cl 2.90 €
PERRIER TRANCHE OU SIROP 20 cl 3.20 €
JUS DE FRUITS (ANANAS, ABRICOT, PAMPLEMOUSSE, TOMATE, ORANGE) 25 cl 3.50 €
Boissons chaudes …
CAFE OU DECAFEINE 2.80 €
INFUSION OU THE 3 €
GROG AU RHUM OU AU CALVADOS 7.50 €
Digestifs (4cl) …
CALVADOS RESERVE 3 ANS - GROULT 6 €
FINE COGNAC 8 €
EAU DE VIE ( poire, framboise, mirabelle, quetsch, kirsch, muscat) 8.50 €
GRAND MARNIER CORDON ROUGE 7.50 €
MANDARINE IMPERIALE 7.50 €
MARIE BRIZARD 7.50 €
MENTHE PASTILLE, GET 27, GET 31 7.50 €
AMARETTO 7.50 €
Vins de Bordeaus Blancs (AOP) …
PESSAC LEOGNAN "Cht de Rochemorin" 2010 33 €
PESSAC LEOGNAN "Cht la Louvière" 2012 58 €

 

Vins du Sud Blancs (AOP) …
JURANCON SEC "camin Larredya" 2016 38 €
COLLIOURE - MADELOC 2016 26 €

 

Vins du Grand Sud Rouges (AOP) …
CAHORS "Solis" Cosse et Maisonneuve 2015 29 €
PECHARMANT - Dom l'Ancienne Cure 2015 26 €
MADIRAN - Dom Labranche Laffont 2014 26 €
COLLIOURE "Les Hauts du Roumani" 2014 35 €
COLLIOURE "Haut Reig" 2013 57 €
COLLIOURE " Premium" 2016 69 €

 

Style: 
Menu

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Le restaurant pour les groupes

Le restaurant pour les groupes

Tourisme et Gastronomie... un métier

Dans un cadre chaleureux, nous mettons un point d'honneur à accueillir les touristes comme il se doit pour un agréable moment gourmand.
Composé de deux espaces distincts d'une capacité totale de 60 places.

Un Service de Qualité

Soucieux d'offrir un service de qualité, les repas sont servis par tables individuelles (selon le nombre par 6, 8 ou 10 personnes), dressées avec des nappes et serviettes en tissus.

Situation Géographique

Idéalement placé aux portes du centre ville de Laval, l'accès à notre établissement et le stationnement pour les cars est facile, quelque soit votre provenance. 

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HOSTELLERIE A LA BONNE AUBERGE
 

170 rue de Bretagne
53000 LAVAL

Tél. : 02 43 69 07 81

Nos horaires : 
Hôtel : du lundi soir au vendredi soir
Restaurant : du lundi au vendredi midi et soir
et le samedi soir

Réserver

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