Actualité

13 juin 2016
hotel Laval

Ouverture de notre nouveau site...

HOSTELLERIE A LA BONNE AUBERGE est heureux de vous présenter son nouveau site Internet, réalisé par la société Cliken Web. Nous vous souhaitons une agréable visite et nous...

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Hôtel Restaurant à Laval

Logis Hôtel A la Bonne Auberge

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Réserver

 

Nous vous accueillons à l'hôtel du lundi  au vendredi soir.
(Fermé le samedi soir, dimanche soir).
Calmes et confortables, nos 17 chambres sont à votre disposition. 
Nous disposons de 5 chambres confort, 10 chambres standard et 2 petites chambres en lit de 110
Single, Twin ou Double, personnalisées grâce à leurs meubles chinés et restaurés pour les chambres standard ou moderne pour les chambres confort, chacune d'entre elle vous offrira son caractère unique et agréable.
Elles sont dotées d'un espace bureau convivial muni d'une connexion Internet (wifi) .

Elles sont équipés d'un téléphone dans chaque chambre. Une ouverture de ligne est possible sur demande à la réception.

Le petit déjeuner vous sera servi sous la forme d'un buffet de 7h à 9h30 dans la salle du restaurant.
Il pourra également, selon votre goût, vous être servi dans votre chambre.

Vous pourrez à cette occasion apprécier nos confitures « maison »... (Fraise, Rhubarbe...) élaborées spécialement par notre chef.

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Les chambres

Tarifs

Chambre 1 personne 2 personnes 3 personnes Soirée étape
Lit 110 Douche 63 €     78 €
Chambre standard 73 € 84 €   84 €
Chambre confort 82 € 93 €   94 €
Chambre triple confort 82 € 93 € 99 € 94 €
Chambre triple standard 73 € 84 € 95 € 84 €
Personne à mobilité réduite 82 € 93 €   94 €

 

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Restaurant

Restaurant

Mr et Mme COUANON et leur équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux composé de trois espaces distincts (la salle de restaurant, la salle petit déjeuner qui sert aussi pour vos séminaires ou vos repas de famille, et le petit salon).

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h.

Ouverture de la terrasse depuis juin 2016, venez profiter d'un repas en extérieur.

Venez découvrir la cuisine de Mr COUANON qui au fil du temps enchante vos papilles gustatives.

La carte essentiellement composée de produits frais de saison choisis avec soins.

Trois menus-vous sont proposés : le menu « Logis », le menu « La Bonne Auberge », et la spécialité du Chef le menu « Découverte ».

Les enfants ne sont pas oubliés ! une formule gourmande leur est proposée.

Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris.
Liste des allergènes disponible sur demande.

Menu "Logis" : 18 euros …

Velouté de potiron, cubes de chèvre et balsamique
Oeufs mollets, crème à la graine de moutarde, lardons et champignons

Parmentier de boeuf braisé
Filet d'eiglefin, cocos mijotés, saucisson à l'ail

Plateau de fromages
Croquant chocolat blanc et segments d'oranges
Pommes caramélisées au thym, glace vanille

 

Menu non servi le vendredi soir, samedi soir et jours fériés
Menu servi pour la soirée étape

Menu " Bonne Auberge" : 26 euros / 30 euros avec fromages …

Saumon mariné au basilic, blinis roulé au chèvre frais
Sauté de crevettes, panais à la citronnelle
Fine tartelette à l'oignon, légumes confits, foie gras et balsamique

Joues de boeuf braisées au citron confit, écrasé de pomme de terre à l'ail
Cabillaud en croûte d'herbes fraiches, étuvée de poireau, sauce piquante
Poitrine de canard rôti, vin aux épices, fruits et légumes de saison

Poires fondantes tiède à la pistache, sauce chocolat
Riz crémeux, segments d'agrumes, glace vanille
Crème à l'arabica, spéculoos, glace et syphon chocolat ivoire

Formule Bonne Auberge : 18 euros …

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 
uniquement le midi sauf jours fériés

Menu enfants : 10 euros …

(Entrée, Plat, Dessert du menu Bonne Auberge)

Menu "Découverte" : 47 euros …

Menu élaboré par le chef (6 plats)
pour 2 personnes minimum

Les Entrées …
Foie gras de canard, chutney d’abricots secs 16 €
Cannellonis d'aubergines aux agrumes, st jacques et gambas 16 €
Fricassée de ris de veau et trompettes à l'ail 16 €
Demi-homard  décortiqué, légumes farcies à l'oignon, jus réduit
à l'estragon
18 €
Foie gras poêlé, compotée de figues et vin réduit aux épices 16 €
Les Poissons …
Bouchées de bar et st jacques, choux fleur, poivre noir et jus aux herbes fraîches 20 €
Filets de sole roulés, céleri et foie gras saveur vanillée 20 €
Escalopines de lotte et langoustines brandade au haddock et citron vert 20 €
St pierre poêlé, panais et tomates confites, jus de rôti au thym 23 €
Les Viandes …
Quasi de veau aux trompettes, foie gras poêlé et jus acidulé 20 €
Sauté de ris de veau au thym, citron et patate douce  20 €
Carré d'agneau rôti à l'ail, cocotte de légumes persillés 20 €
Filet de Bœuf, rosace de pommes de terre, foie gras et jus poivré 20 €
Les Fromages …
Chariot de fromages 7 €
Croque monsieur au chèvre, tomates confites et basilic 7 €
Les Desserts …
Assiette gourmande 10 €
Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao 10 €
Crumble de bananes caramélisées au rhum, glace vanille    10 €
Soufflé au grand marnier 10 €
Ganache chocolat, segments d'oranges, glace ivoire et biscuit pistache 10 €
Style: 
Menu

Cave

Cave

Vous retrouverez dans notre carte des vins la grande diversité des cépages français : Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Alsace, Loire, Champagne...

Découvrez nos « Coup de Coeur » ! Des vins peu connus, « Bio » et sélectionnés pour leur excellent rapport qualité prix !

Champagnes …
  Prix 37.5 cl Prix 75 cl
DEUTZ Brut Classique 29 € 58 €
DEUTZ ROSE 30 € 69 €
DEUTZ ROSE « Millésimé-2008 »   74 €
DEUTZ « Amour de Deutz »   179 €
LOUIS ROEDERER Brut Premier 33.50 € 63 €
CRISTAL ROEDERER 2006   190 €
CRISTAL ROEDERER 2006   25 €
Notre sélection de vin au verre (12 cl, AOC) …
BLANC MOELLEUX
COTEAUX DE L’AUBANCE - Dom. de Montgilet 4.70 €
BLANCS SECS
PETIT CHABLIS - Dom Sébastien Dampt 5.50 €
CHARDONNAY "Dom du Coing St Fiacre" 4.00 €
ROUGES
SAUMUR CHAMPIGNY - P.Filliatreau> 4.50 €
ANJOU VILLAGES BRISSAC – Dom. De Montgilet 4.50 €
MEDOC "Cht Haut Queyran" 4.50 €
ROSE
ROSE DE LOIRE Dom. de Montgilet 3.90  €
Vin en pichet (AOC) …
MEDOC " Cht Haut Queyran" 25 cl 9 €
  50 cl 16 €
Vins de Loire Blancs …
  Année Prix 75 cl
VIN DE FRANCE - Dom de la Morinière "vin de la Mayenne" 2015 22 €
IGP CHARDONNAY « Aurore » Dom. du Coing de St Fiacre 2015 18 €
(AOP)
ANJOU - Dom. De Montgilet 2013 21 €
SAVENNIERES "Les genêts" Damien Laureau 2013 45 €
SAVENNIERES "Schistes" Pithon-Paillé 2011 39 €
SAUMUR BLANC – P. Filliatreau 2013 19 €
TOURAINE "L'arpent des Vaudons" Dom Merieu 2013 23 €
CHEVERNY - Dom des Huards 2014 20 €
COUR-CHEVERNY « François 1er » Vieilles Vignes     2009 26 €
QUINCY « Les Nougats » Dom. Renaudat 2013 32 €
REUILLY "Les Lignis" Les Demoiselles Tatin 2013 27 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert 2014 27 €
SANCERRE « Le Paradis» R. Pinard     2014 25 €
SANCERRE "Cul de Beaujeu" Pierre Martin 2012 37 €
POUILLY FUME - G. Blanchet 2014 34 €
MOELLEUX
COTEAUX DE L’AUBANCE - Dom. de Montgilet 2013 24 €
Vins de Bourgogne blancs (AOP) …
  Année Prix 75 cl
PETIT CHABLIS - Dom Sébastien Dampt 2014 28 €
CHABLIS « Les Serres » Dom. Oudin     2013 37 €
CHABLIS 1er Cru Dom Oudin 2013 48 €
NUITS ST GEORGES « la gerbotte » Dom de l’Arlot 2010 63 €
PERNAND-VERGELESSES - Laleure Piot 2014 49 €
MEURSAULT – « cuvée Charles Maxime» Dom Latour Giraud 2011 69 €
MEURSAULT 1er cru "Goutte d'or" Dom Buisson-Battault 2011 96 €
PULIGNY-MONTRACHET 1er cru "Sous Le Puits" Dom Larue 2011 88 €
MACON UCHIZY – Maison Champy 2011 25 €
Vins d'Alsace (AOP) …
  Année Prix 75 cl
ALSACE "Bergheim Réserve" Sylvie Spielmann Gewurztraminer 2013 35 €
ALSACE "Blosenberg" Sylvie Spielmann Gewurztraminer     2010 39 €
ALSACE "Vieille Vigne" Sylvie Spielmann Riesling 2008 30 €
Les Rosés (AOP) …
  Année Prix 75 cl
CHINON ROSE « Cuvée Mathilde » B & P Lambert     2014 25 €
ROSE DE LOIRE Dom De Montgilet     2014 21 €
TAVEL ROSE « La Comballe » Maison Delas 2013 28 €
COTE DE PROVENCE "Dom Turenne" 2014 27 €
Vins de Loire Rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
ANJOU VILLAGES BRISSAC – Dom. De Montgilet 2012 22 €
SAUMUR CHAMPIGNY – P. Filliatreau 2014 22 €
SAUMUR CHAMPIGNY « Vieilles Vignes » P. Filliatreau 2014 28 €
SAUMUR CHAMPIGNY « Senseï » J-N Millon 2011 30 €
SAUMUR "Les charbonnières" Dom Le Pas Saint Martin 2009 37 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL – Dom. Du Mortiers 2014 26 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL "Les Montils" - Dom de la Cotelleraie 2014 24 €
BOURGEUIL "Graviers" Pithon-Paillé     2011 39 €
CHINON TRADITION  « Graves » B. & P. Lambert 2013 29 €
CHINON "Signature" Fabrice Gasnier     2011 44 €
CHEVERNY – Dom des Huards 2013 20 €
REUILLY "La Commanderie" Les Demoiselles Tatin 2013 28 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert     2013 34 €
SANCERRE - R. Pinard 2013 28 €
SANCERRE "Chavignol" Pierre Martin 2013 36 €
Vins du Beaujolais (AOP) …
  Année Prix 75 cl
BEAUJOLAIS VILLAGE "Buissonnante" R et C Leonis 2014 24 €
FLEURIE « Les Garans» L.Latour     2013 31 €
COTE DE BROUILLY – J.C Lapalu 2013 36 €
JULIENAS - L.Latour 2013 27 €
MOULIN A VENT "La Petite Oseille" – M. Guignier 2011 39 €
MORGON - L.Latour 2013 28 €
Vins de la vallée du Rhône (AOP) …
  Année Prix 75 cl
COTES DU RHONE « Saint Esprit» Maison Delas 2014 22 €
SAINT JOSEPH «Les Challeys» Maison Delas    2013 36 €
SAINT JOSEPH "350m" David Reynaud 2013 39 €
CROZES HERMITAGES "Dom les grands chemins" Maison Delas 2010 43 €
CORNAS "Rebelle" David Reynaud 2014 65 €
Vins de Bourgogne rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
BOURGOGNE COTES D’AUXERRE – M. Petit 2013 26 €
MARSANNAY "La Montagne" Dom. S. Pataille 2012 48 €
GEVREY-CHAMBERTIN - Dom. Jean Fournier 2012 72 €
CLOS DE VOUGEOT - grand cru - Dom Chantal Lescure 2010 180 €
VOSNE ROMANEE VILLAGE - Dom de L'Arlot 2011 71 €
NUITS SAINT GEORGES - 1er cru - "Clos des forets st Georges" - Dom de L’Arlot 2010 91 €
PERNAND-VERGELESSES - 1er cru "Les Fichots" - Dom Champy 2012 59 €
BEAUNE - 1er cru "Les Bressandes" J-Claude Rateau 2006 62 €
POMMARD - 1er cru "Les Bertins" - Dom Chantal Lescure 2011 87 €
MARANGES – Y. et C. Contat-Grangé 2013 37 €
MARANGES - 1er cru "Clos Des Rois" - Dom Nicolas Perrault 2012 42 €
Vins de Bordeaux rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
Région du Médoc
MEDOC "Cht Loudenne" 2006 39 €
HAUT-MEDOC – cru bourgeois "Cht Reysson" 2011 33 €
HAUT-MEDOC "Cht Labarde" 2012 35 €
SAINT ESTEPHE "Cht de Côme" 2011 49 €
SAINT ESTEPHE "Cht De Pez" 2009 78 €
SAINT ESTEPHE "Cht Haut Beausejour" 2009 64 €
SAINT ESTEPHE "Cht Le Boscq" 2006 63 €
PAUILLAC - 5ème cru classé "Cht Croizet Bages" 2009 93 €
PAUILLAC "Réserve de la comtesse" - 2ème vin "Cht Pichon Longueville" - comtesse de Lalande 2007 79 €
PAUILLAC - 2ème cru classé "Cht Pichon Longueville" - comtesse de Lalande  2007 189 €
SAINT JULIEN "Duluc de Branaire-Ducru"  2010 65 €
SAINT JULIEN - 3ème cru classé "Cht Lagrange" 2010 119 €
MOULIS-EN-MEDOC "Cht Myon de l'enclos" 2008 33 €
MOULIS-EN-MEDOC "Cht Poujeaux"     2012 66 €
MARGAUX "La Bastide Dauzac" 2ème vin du Cht Dauzac 2010 58 €
MARGAUX - 5ème cru classé "Cht Dauzac" 2009 99 €
MARGAUX "Chevalier de Lascombes" 2009 62 €
MARGAUX - 3ème cru classé "Cht Cantenac Brown" 2010 129 €
Région des Graves
PESSAC LEOGNAN "Lagrave Martillac" - 2ème vin du "Cht La Tour" 2011 44 €
PESSAC LEOGNAN – grand cru classé "La Tour Martillac" 2007 65 €
PESSAC LEOGNAN – grand cru classé "La Tour Martillac" 2011 69 €
PESSAC LEOGNAN "Cht La Louviere" 2005 75 €
PESSAC LEOGNAN "Cht Coucheroy" 2013 31 €
Le Libournais
MONTAGNE SAINT EMILION "Cht Plaisance Branne" 2014 26 €
LUSSAC ST EMILION "Cht de Barbe Blanche" 2010 32 €
SAINT EMILION GRAND CRU "Cht Trimoulet" 2009 42 €
SAINT EMILION GRAND CRU "Cht Grand Barrail" 2010 53 €
SAINT EMILION GRAND CRU "Closerie de Fourtet" 2011 66 €
SAINT EMILION GRAND CRU classé "Cht Fonroque" 2008 49 €
MEURSAULT 1er cru "Goutte d'or" Dom Buisson-Battault 2006 53 €
SAINT EMILION GRAND CRU classé "Cht La Tour du Pin" 2010 109 €
POMEROL "Cht Fayat" 2009 75 €
Demi-bouteilles …
  Année Prix 37.5 cl
VINS DE LOIRE BLANCS (AOP)
SAVENNIERES «Les Genêts » D. Laureau 2013 26 €
QUINCY « Les Nougats » Dom. Renaudat 2014 17 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert     2014 17 €
SANCERRE « Le Paradis» R. Pinard     2013 15 €
VINS D’ALSACE (AOP)
ALSACE "Bergheim Réserve" Sylvie Spielmann - Gewurztraminer 2010 22 €
ALSACE  "Vieille Vigne" Sylvie Spielmann Riesling 2012 20 €
VIN ROSES (AOP)
ROSE DE LOIRE - Dom de Montgilet     2013 13 €
TAVEL ROSE « La Comballe » Maison Delas 2014 15 €
VINS DE LOIRE ROUGES (AOP)
SAUMUR CHAMPIGNY – P. Filliatreau 20013 13 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL – Dom. Du Mortiers 2013 15 €
CHINON TRADITION « Graves » B. & P. Lambert 2014 15 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert 2013 17 €
SANCERRE – R. Pinard 2012 15 €
VINS DE LA VALLEE DU RHONE (AOP)
COTES DU RHONE « St Esprit » Maison Delas 2014 13 €
SAINT JOSEPH « Les Challeys » Maison Delas 2013 22 €
VINS DU BEAUJOLAIS (AOP)
BROUILLY « Les Saburins » L. Latour 2015 17 €
VINS DE BORDEAUX ROUGES (AOP)
HAUT-MEDOC – cru bourgeois "Cht Reysson" 2012 21 €
LUSSAC ST EMILION « Cht de Barbe Blanche » 2012 19 €
ST EMILION – grand cru « Cht Grand Barrail » 2009 29 €
VINS DE BOURGOGNE ROUGES (AOP)
NUITS SAINT GEORGES – 1er cru – « Clos des forets st georges » Dom de L’Arlot 2006 41 €
SAVIGNY-LES-BEAUNES "Les Bas Liards" Laleure-Piot 2011 22 €
MARANGES -1er cru - "La Fussières" Bertrand Bachelet 2011 26 €
Eau minérale …
  100 cl 75 cl 50 cl
VITTEL 4.10 €   2.90 €
EVIAN 4.10 €   2.90 €
BADOIT 4.20 €   3 €
SAN PELLEGRINO 4.20 €   3 €
SAINT GERON   4.40 €  
Bières …
1664, HEINEKEN 25 cl 3.70 €
CIDRE DOUX OU BRUT 75 cl 9 €
Boissons sans alcool …
COCA COLA 25 cl 3.50 €
ORANGINA 25 cl 3.50 €
SCHWEPPES 25 cl 3.50 €
PERRIER 20 cl 2.90 €
PERRIER TRANCHE OU SIROP 20 cl 3.20 €
JUS DE FRUITS (ANANAS, ABRICOT, PAMPLEMOUSSE, TOMATE, ORANGE) 25 cl 3.50 €
Boissons chaudes …
CAFE OU DECAFEINE 2.80 €
INFUSION OU THE 3 €
GROG AU RHUM OU AU CALVADOS 7.50 €
Digestifs (4cl) …
CALVADOS RESERVE 3 ANS - GROULT 6 €
FINE COGNAC 8 €
EAU DE VIE ( poire, framboise, mirabelle, quetsch, kirsch, muscat) 8.50 €
GRAND MARNIER CORDON ROUGE 7.50 €
MANDARINE IMPERIALE 7.50 €
MARIE BRIZARD 7.50 €
MENTHE PASTILLE, GET 27 7.50 €
AMARETTO 7.50 €
Style: 
Carte

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Le restaurant pour les groupes

Le restaurant pour les groupes

Tourisme et Gastronomie... un métier

Dans un cadre chaleureux, nous mettons un point d'honneur à accueillir les touristes comme il se doit pour un agréable moment gourmand.
Composé de deux espaces distincts d'une capacité totale de 60 places.

Un Service de Qualité

Soucieux d'offrir un service de qualité, les repas sont servis par tables individuelles (selon le nombre par 6, 8 ou 10 personnes), dressées avec des nappes et serviettes en tissus.

Situation Géographique

Idéalement placé aux portes du centre ville de Laval, l'accès à notre établissement et le stationnement pour les cars est facile, quelque soit votre provenance. 

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HOSTELLERIE A LA BONNE AUBERGE
 

170 rue de Bretagne
53000 LAVAL

Tél. : 02 43 69 07 81

Nos horaires : 
Hôtel : du lundi soir au vendredi soir
Restaurant : du lundi au vendredi midi et soir
et le samedi soir

Réserver

Contactez votre restaurant à Laval