Accueil
Hostellerie
170 rue de bretagne
53000 LAVAL
53000 LAVAL
Mail : contact@alabonneauberge.com
Hôtel Restaurant à Laval
Logis Hôtel A la Bonne Auberge
Nous vous accueillons à l'hôtel du lundi au vendredi soir.
(Fermé le samedi soir, dimanche soir).
Calmes et confortables, nos 17 chambres sont à votre disposition.
Nous disposons de 5 chambres confort, 10 chambres standard et 2 petites chambres en lit de 120
Elles sont dotées d'un espace bureau convivial muni d'une connexion Internet (wifi) .
Elles sont équipés d'un téléphone dans chaque chambre. Une ouverture de ligne est possible sur demande à la réception.
Le petit déjeuner vous sera servi sous la forme d'un buffet de 7h à 9h30 dans la salle du restaurant.
Il pourra également, selon votre goût, vous être servi dans votre chambre.
Vous pourrez à cette occasion apprécier nos confitures « maison »... (Fraise, Rhubarbe...) élaborées spécialement par notre chef.
Les chambres
Tarifs
| Chambre | 1 personne | 2 personnes | 3 personnes | Soirée étape |
| Lit 120 Douche | 63 € | 79 € | ||
| Chambre standard | 73 € | 84 € | 87 € | |
| Chambre confort | 82 € | 93 € | 99 € | 94 € |
| Personne à mobilité réduite | 82 € | 93 € | 94 € |
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Restaurant
Restaurant
Mr et Mme COUANON et leur équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux composé de trois espaces distincts (la salle de restaurant, la salle petit déjeuner qui sert aussi pour vos séminaires ou vos repas de famille, et le petit salon).
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h.
Ouverture de la terrasse depuis juin 2016, venez profiter d'un repas en extérieur.
Venez découvrir la cuisine de Mr COUANON qui au fil du temps enchante vos papilles gustatives.
La carte essentiellement composée de produits frais de saison choisis avec soins.
Trois menus-vous sont proposés : le menu « Logis », le menu « La Bonne Auberge », et la spécialité du Chef le menu « Découverte ».
Les enfants ne sont pas oubliés ! une formule gourmande leur est proposée.
Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris.
Liste des allergènes disponible sur demande.
Tartare de courgettes au basilic et chèvre frais
Oeufs mollets, croûtons et sauce piperade
parmentier de paleron de boeuf braisé
Filet d'églefin, brunoise de légumes au citron confit
Plateau de fromages
Tarte fine aux fruits frais de saison
Crème brûlée au rhum
Menu non servi le vendredi soir, samedi soir et jours fériés
Menu servi pour la soirée étape
Piccatas d'aubergines au chèvre frais, canard fumé, basilic et balsamique réduit
Farcis de légumes à la chair de crabe, crème fouettée à l'estragon
Saumon mariné à la graine de moutarde, brandade de haddock et croûton doré
Joues de prc fondantes, foie gras poêlé à la betterave rouge, étuvée de petits légumes
Cabillaud poêlé, écrasé de pomme de terre à l'ail, zestes de citron jaune
Quasi de veau à la citronnelle, pommes fondantes, céleri et trompette de la mort
Panna cotta à la vanille, bananes compotées au rhum, croquant et glace chocolat
Crème à l'arabica, spéculoos, glace et syphon chocolat blanc
Quartiers de pommes confites, glace au thym et sauce caramel
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
uniquement le midi sauf jours fériés
(Entrée, Plat, Dessert du menu Bonne Auberge)
Menu élaboré par le chef (6 plats)
pour 2 personnes minimum
| Foie gras de canard, chutney d’abricots secs | 16 € |
| Ravioles de chair de crabe, haddock et gambas, réduction citron jaune | 16 € |
| Fricassée de ris de veau à l'ail, girolles et tomates confites | 16 € |
| Demi-homard décortiqué, légumes farcies à l'oignon, jus réduit à l'estragon |
18 € |
| Foie gras poêlé, poires fondantes, crumble et vin réduit aux épices | 16 € |
| Filets de sole roulés, céleri et foie gras saveur vanillée | 20 € |
| Escalopines de lotte et langoustines, risotto crémeux aux agrumes | 20 € |
| St pierre poêlé, patate douce, jus de rôti au thym | 23 € |
| Magret de canard, fruits et légumes de saison, gastrique orange | 20 € |
| Navarin de ris de veau et langoustines à la citronnelle, poireaux étuvés | 20 € |
| Filet de boeuf, pommes fondantes, girolles et réduction acidulée | 22 € |
| Chariot de fromages | 7 € |
| Croque monsieur au chèvre, tomates confites et basilic | 7 € |
| Assiette gourmande | 10 € |
| Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao | 10 € |
| Crémeux chocolat blond, poires fondantes, crumble et glace vanille | 10 € |
| Soufflé au grand marnier | 10 € |
| Carpaccio de pommes confites, sorbet citron vert | 8 € |
Style:
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Le restaurant pour les groupes
Le restaurant pour les groupes
Tourisme et Gastronomie... un métier
Dans un cadre chaleureux, nous mettons un point d'honneur à accueillir les touristes comme il se doit pour un agréable moment gourmand.
Composé de deux espaces distincts d'une capacité totale de 60 places.
Un Service de Qualité
Soucieux d'offrir un service de qualité, les repas sont servis par tables individuelles (selon le nombre par 6, 8 ou 10 personnes), dressées avec des nappes et serviettes en tissus.
Situation Géographique
Idéalement placé aux portes du centre ville de Laval, l'accès à notre établissement et le stationnement pour les cars est facile, quelque soit votre provenance.
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170 rue de Bretagne
53000 LAVAL
Tél. : 02 43 69 07 81
Nos horaires :
Hôtel : du lundi soir au vendredi soir
Restaurant : du lundi au vendredi midi et soir
et le samedi soir