Actualité

7 nov 2021

RESTAURANT OUVERT

Le restaurant A La Bonne Auberge sera ouvert le jeudi de l'ascension midi et soir ainsi que le dimanche midi de la fête des mères

Toute l'actualité

Hôtel Restaurant à Laval

Logis Hôtel A la Bonne Auberge

consultationconsultationconsultation
Hôtel à la Bonne Auberges Laval - Logis Hôtels Réserver

Nous vous accueillons à l'hôtel du lundi soir au vendredi soir.
(Fermé le samedi soir, dimanche soir).
Calmes et confortables, nos 17 chambres sont à votre disposition. 
Nous disposons de 5 chambres confort, 10 chambres standard et 2 petites chambres en lit de 120
 
Elles sont dotées d'un espace bureau convivial muni d'une connexion Internet (wifi) .

Elles sont équipés d'un téléphone dans chaque chambre. Une ouverture de ligne est possible sur demande à la réception.

Le petit déjeuner vous sera servi sous la forme d'un buffet de 7h à 9h30 dans la salle du restaurant.
Il pourra également, selon votre goût, vous être servi dans votre chambre.

Vous pourrez à cette occasion apprécier nos confitures « maison »... (Fraise, Rhubarbe...) élaborées spécialement par notre chef.

restaurant Mayenne
hotel Laval
logis Chateau-gontier
repas de famille Laval
bonne auberge Mayenne
hotel Laval
logis Chateau-gontier

Les chambres

Tarifs

Vous pouvez-consulter les tarifs sur le site logis

hotel Laval
logis Chateau-gontier

parallax

Parallax1

Restaurant

Restaurant

Mr et Mme COUANON et leur équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux composé de trois espaces distincts (la salle de restaurant, la salle petit déjeuner qui sert aussi pour vos séminaires ou vos repas de famille, et le petit salon).

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h.

Ouverture de la terrasse depuis juin 2016, venez profiter d'un repas en extérieur. A partir du 19 mai réouverture de la terrasse en fonction du temps, nous prendrons les réservations que deux jours avant.

Venez découvrir la cuisine de Mr COUANON qui au fil du temps enchante vos papilles gustatives.

La carte essentiellement composée de produits frais de saison choisis avec soins.

Trois menus-vous sont proposés : le menu « Logis », le menu « La Bonne Auberge », et la spécialité du Chef le menu « Découverte ».

Les enfants ne sont pas oubliés ! une formule gourmande leur est proposée.

Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris.
Liste des allergènes disponible sur demande.

MENU BONNE AUBERGE 28€ ET 33€ AVEC FROMAGES …

 

Crémeux d’avocats, crevettes rose sauce vierge citronnée

 

Oignons et courgettes confits au balsamique, cubes de foie gras

**********

Mignon de porc, jus de betteraves au zeste d’orange et petits légumes

 

Filet d’eiglefin à l’ail, écrasé de pommes de terre et carotte glacée

 

**********

Diplomate citron, fraises, glace vanille et crumble émietté

 

Crémeux chocolat blond, caramel et syphon chocolat grand cru

 

Formule Bonne Auberge 20€

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

uniquement le midi sauf jours fériés et Week-end

 

Menu enfant (13€) -12 ans

(Entrée, Plat, Dessert du menu Bonne Auberge)

 

 

Nos viandes sont françaises

Prix nets, TVA incluse 10%, service compris

Liste des allergènes disponible sur demande

MENU GOURMAND 42€ ET 47€ AVEC FROMAGES …

Foie gras chutney d’abricots sec

Fricassée de ris de veau et crevettes rose à l’ail, courgette et concassée de tomate

Poêlé de gambas, citron confit, risotto au chorizo

**************

Escalopine de lotte, mousseline de patate douce et jus de rôti au thym

Quasi de veau aux trompettes, mousseline de céleri et petits légumes

Filet de bœuf, réduction vin rouge, foie gras poêlé et pommes fondantes

***************

Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao

Soufflé au grand Marnier

 

 

 

Formule Menu Gourmand :

Entrée/plat : 34€

Plat/dessert : 30€

 

 

MENU LOGIS 20€ …

Brandade de cabillaud, huile vierge et croutons

Saladine de lentilles parfumée à l’andouille

 

**********

 

Joue de porc au curry, étuvée de légumes

Lieu noir, écrasé de pommes de terre, crème de potiron

 

**********

 

Plateau de fromages

Quartiers de poire, sauce caramel et crumble

Salade de fruits frais au gingembre

MENU DECOUVERTE 49€ …

Menu « Découverte » 49 €

Menu élaboré par le chef (6 plats)

Menu unique pour l'ensemble de la table

Style: 
Menu

Apéritifs et Cave

Apéritifs et Cave

Vous retrouverez dans notre carte des vins la grande diversité des cépages français : Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Alsace, Loire, Champagne...

Découvrez nos « Coup de Coeur » ! Des vins peu connus, « Bio » et sélectionnés pour leur excellent rapport qualité prix !

Champagnes …
    Prix 75 cl
DEUTZ Brut Classique   62 €
DEUTZ ROSE   73 €
DEUTZ "Amour de Deutz   159 €
LOUIS ROEDERER Collection   67 €
CRISTAL ROEDERER    190 €
CREMANT DE LOIRE   34 €
     
Notre sélection de vin au verre (12 cl, AOC) …
BLANC MOELLEUX
COTEAUX DE L’AUBANCE - Dom. de Montgilet 5.70 €
BLANCS SECS
SAUVIGNON - Dom de Monygilet 4.70 €
PESSAC LEOGNAN Cht Rochemorin 5.70 €
ROUGES
SAUMUR CHAMPIGNY 5 €
TOURAINE - François Chidaine 5 €
MEDOC "Cht David" 5 €
ROSE
ROSE DE LOIRE Dom. de Montgilet 4.20 €
Vin en pichet (AOC) …
SAUMUR CHAMPIGNY 25 cl 10 €
  50 cl 20 €
Vins de Loire Blancs …
  Année Prix 75 cl
VIN DE FRANCE - Dom de la Morinière "vin de la Mayenne" 2020 22 €
IGP CHARDONNAY « Aurore » Dom. du Coing de St Fiacre 2019 20 €
(AOP)
     
SAVENNIERES "Les genêts" Damien Laureau 2015 52 €
SAVENNIERES " Les Caillardières" Dom de Closel 2018 55 €
TOURAINE SAUVIGNON - François Chidaine 2020 28 €
MONTLOUIS " Les Tuffeaux " François Chidaine 2018 46 €
CHEVERNY - Dom des Huards 2019 25 €
COUR-CHEVERNY « François 1er » Vieilles Vignes 2018 34 €
QUINCY « Les Follets » Dom. des Ballandors   2020 33 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert 2019 35 €
SANCERRE « Le Paradis» R. Pinard 2020 30 €
POUILLY FUME - G. Blanchet 2020 34 €
REUILLY "Les Lignis" Les demoiselles Tatin 2018 28 €
MOELLEUX
COTEAUX DE L’AUBANCE - Dom. de Montgilet 2019 29 €
MONBAZILLAC Dom Bernas Malfourat 1990 49€
SAUTERNES - 1er grand cru classé "Cht de Rayne Vigneau" 2013 95€
Vins de Bourgogne blancs (AOP) …
  Année Prix 75 cl
MONTAGNY - Dom Dom Faivelay 2016 36 €
CHABLIS « Les Serres » Dom. Oudin     2017 41 €
CHABLIS 1er Cru Dom Oudin 2018 59 €
RULLY "En villerange"- Claudie Jobard 2016 38 €
MEURSAULT – « Limozin» François Buisson 2016 78 €
MEURSAULT CHARMES 1er cru - Vincent Girardin 2016 119 €
PULIGNY-MONTRACHET 1er cru "Sous Le Puits" Dom Larue 2017 99 €
PERNAND VERGELESSES 1er cru Iles des Vergelesses "Dom Chandon de Briailles" 2015 108 €
POUILLY FUISSE " Vieille Vigne" Vincent Girardin 2018 47€
Vins d'Alsace (AOP) …
  Année Prix 75 cl
ALSACE "cuvée particulière" G.Lorentz Gewurztraminer 2013 37 €
ALSACE "grand cru Altenberg de Bergheim" G.Lorentz Gewurztraminer     2011 58 €
ALSACE "cuvée particulière" G.Lorentz Riesling 2015 35 €
Les Rosés (AOP) …
  Année Prix 75 cl
CHINON ROSE « Cuvée Mathilde » B & P Lambert     2018 25 €
ROSE DE LOIRE Dom De Montgilet     2020 23 €
TAVEL ROSE « La Comballe » Maison Delas 2018 28 €
COTE DE PROVENCE "Dom Turenne" 2020 27 €
Vins de Loire Rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
ANJOU VILLAGES BRISSAC – Dom. De Montgilet 2018 24 €
SAUMUR CHAMPIGNY – P. Filliatreau 2019 23 €
SAUMUR CHAMPIGNY « Vieilles Vignes » P. Filliatreau 2017 30 €
SAUMUR CHAMPIGNY « Senseï » J-N Millon 2015 35 €
TOURAINE - François Chidaine 2020 28 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL – Dom. Du Mortiers 2020 32 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL " Croisée" Dom de la Cotelleraie 2020 27 €
BOURGEUIL "Les Pins" Dom du Mortiers    2018 34 €
CHINON TRADITION  « Graves » B. & P. Lambert 2018 29 €
CHINON "Signature" Fabrice Gasnier     2014 44 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert     2019 36 €
SANCERRE - R. Pinard 2018 30 €
Vins du Beaujolais (AOP) …
  Année Prix 75 cl
FLEURIE - Dom de la Bouronière  2015 27 €
MOULIN A VENT - Dom Romanesca 2018 36 €
MORGON "Dom de la Plaigne" 2018 29 €
JULIENAS "Vieille Vigne" Cht Bonnet 2018 34 €
Vins de la vallée du Rhône (AOP) …
  Année Prix 75 cl
COTES DU RHONE « Saint Esprit» Maison Delas 2019 22 €
SAINT JOSEPH «Les Challeys» Maison Delas    2020 36 €
CROZES HERMITAGES "Dom les grands chemins" Maison Delas 2017 43 €
CORNAS "chante perdrix" Maison Delas 2015 67 €
Vins de Bourgogne rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
PINOT NOIR " Le Petit Nicolas " - Dom Nicolas Perrault 2020 35 €
MARSANNAY "Les Longeroies" Dom J.Fournier 2011 52 €
GEVREY-CHAMBERTIN - Dom. Jean Fournier 2017 79 €
GEVREY CHAMBERTIN - Dom J Claude Rateau 2015 69 €
GEVREY-CHAMBERTIN 1er cru "Au Closeau" Dom. Drouhin Laroze 2015 139 €
CHAMBERTIN grand cru "Clos de Bèze" Dom. Pascal Lachaux 2008 259 €
CHAMBOLLE - MUSSIGNY "Les Mombies" Dom Chantal Lescure 2015 90 €
CLOS DE VOUGEOT - grand cru - Dom Chantal Lescure 2015 229 €
VOSNE ROMANEE VILLAGE - Dom de L'Arlot 2011 71 €
VOSNE ROMANEE 1er cru "Les Beaumonts"- Dom Pascal Lachaux 2008 186 €
NUITS SAINT GEORGES "Les Argillats" - Dom Faiveley 2015 89 €
PERNAND-VERGELESSES - 1er cru "Les Vergelesses" -Dom Chandon de Briailles 2013 78 €
BEAUNE- 1er cru "Les Bressandes" -J Claude Rateau 2018 73 €
HAUTE COTE DE BEAUNE - JC Rateau 2019 39 €
POMMARD - 1er cru "Les Bertins" - Dom Chantal Lescure 2017 94 €
MARANGES - 1er cru "Clos Des Loyères" - Dom Nicolas Perrault 2017 49 €
Vins de Bordeaux rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
Région du Médoc
MEDOC "Cht Pontax Gadet" 2016 26 €
MEDOC " Petit Manou " Françoise et Stéphane Dief 2018 30 €
MEDOC " Clos Manou " Françoise et Stéphane Dief 2015 52 €
HAUT MEDOC "Initiales" André Lurton 2015 35 €
SAINT ESTEPHE - cru bourgeois "Cht de Côme" 2015 55 €
SAINT ESTEPHE "Cht De Pez" 2009 78 €
SAINT ESTEPHE "Cht Haut Beausejour" 2013 64 €
PAUILLAC - 5ème cru classé "Cht Croizet Bages" 2009 93 €
PAUILLAC - 2ème cru classé "Cht Pichon Longueville" - comtesse de Lalande  2007 189 €
SAINT JULIEN - 3ème cru classé "Cht Lagrange" 2010 115 €
MOULIS-EN-MEDOC "Cht Myon de l'enclos" 2014 33 €
MARGAUX "La Bastide Dauzac" 2ème vin du Cht Dauzac 2011 64 €
MARGAUX - 5ème cru classé "Cht Dauzac" 2009 89 €
MARGAUX - 3ème cru classé "Cht Cantenac Brown" 2010 109 €
Région des Graves
PESSAC LEOGNAN "Lagrave Martillac" - 2ème vin du "Cht La Tour" 2018 49 €
PESSAC LEOGNAN – grand cru classé "La Tour Martillac" 2014 71 €
PESSAC LEOGNAN "Cht La Louviere" 2010 81 €
PESSAC LEOGNAN "Cht Coucheroy" 2018 31 €
PESSAC LEOGNAN " Cht Rochemorin" 2016 37 €
Le Libournais

LUSSAC ST EMILION "Cht de Barbe Blanche"

MONTAGNE SAINT EMILION "Cht Plaisance Branne"

2014

2017

32 €

29 €

SAINT EMILION GRAND CRU classé "Cht La Tour du Pin" 2010 99 €
Demi-bouteilles …
  Année Prix 37.5 cl
VINS DE LOIRE BLANCS (AOP)
SAVENNIERES «Les Genêts » D. Laureau 2015 26 €
QUINCY « Les Nougats » Dom. Renaudat 2017 17 €
SANCERRE " Le Paradis" R. Pinard 2020 16 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert     2019 17 €
VINS D’ALSACE (AOP)
ALSACE G Lorentz Riesling 2017 21 €
VIN ROSES (AOP)
ROSE DE LOIRE - Dom de Montgilet     2019 13 €
TAVEL ROSE "La Comballe" Maison Delas 2018 15 €
CHINON ROSE " Cuvée Mathilde" B & P Lambert 2017 13 €
VINS DE LOIRE ROUGES (AOP)
SAUMUR CHAMPIGNY – P. Filliatreau 2019 13 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL – Dom. Du Mortiers 2018 17 €
CHINON TRADITION « Graves » B. & P. Lambert 2015 15 €
SANCERRE - Roger Pinard 2017 16 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert 2019 19 €
VINS DE LA VALLEE DU RHONE (AOP)
COTES DU RHONE « St Esprit » Maison Delas 2018 13 €
SAINT JOSEPH « Les Challeys » Maison Delas 2018 22 €
VINS DE BORDEAUX ROUGES (AOP)
LUSSAC ST EMILION « Cht de Barbe Blanche » 2014 19 €
MEDOC " Cht Pontac Gadet" 2016 14 €
PESSAC LEOGNAN " Cht Coucheroy" 2018 16 €
Eau minérale …
  100 cl 50 cl
VITTEL 4.40 € 2.90 €
EVIAN 4.40 € 2.90 €
BADOIT 4.20 € 3 €
PLANCOET PLATE 4.20 €  
PLANCOET PETILLANTE 4.50 €  
Bières …
1664 25 cl 3.70 €
PRESSION "LEFFE Blonde" 33 cl 5.50 €
CIDRE DOUX OU BRUT 75 cl 9 €
Boissons sans alcool …
COCKTAIL DE FRUITS 25 cl 5 €
COCA COLA 25 cl 3.50 €
ORANGINA 25 cl 3.50 €

SCHWEPPES TONIC

ICE TEA

25 cl

25 cl

3.50 €

3.50 €

PERRIER 20 cl 2.90 €
PERRIER TRANCHE OU SIROP 20 cl 3.20 €
JUS DE FRUITS (ANANAS, ABRICOT, POMME, TOMATE, ORANGE) 25 cl 3.50 €
Boissons chaudes …
CAFE OU DECAFEINE 2.80 €
INFUSION OU THE 3 €
GROG AU RHUM OU AU CALVADOS 7.50 €
Digestifs (4cl) …
CALVADOS RESERVE 3 ANS - GROULT 6 €
FINE COGNAC 8 €
EAU DE VIE ( poire, framboise, mirabelle, quetsch, kirsch, muscat) 8.50 €
GRAND MARNIER CORDON ROUGE 7.50 €
MANDARINE IMPERIALE 7.50 €
MARIE BRIZARD 7.50 €
MENTHE PASTILLE, GET 27, GET 31 7.50 €

AMARETTO

ARMAGNAC

7.50 €

8 €

Vins de Bordeaus Blancs (AOP) …
PESSAC LEOGNAN "Cht de Rochemorin" 2018 35 €
PESSAC LEOGNAN "Cht la Louvière" 2012 61 €

 

Vins du Sud Blancs (AOP) …
JURANCON SEC "camin Larredya" 2018 38 €

 

Vins du Grand Sud Rouges (AOP) …
CAHORS "Solis" Cosse et Maisonneuve 2017 29 €
PECHARMANT - Dom l'Ancienne Cure 2018 26 €
MADIRAN - Dom Labranche Laffont 2016 27 €
COLLIOURE "Haut Reig" 2013 35 €
COLLIOURE " Premium" 2016 69 €
CORBIERES " 1er Pas" - Dom des Anes 2019 25 €
LANGUEDOC - Pic St Loup " L'Orphée" 2019 40 €
FAUGERES - Dom Leon Barral 2017 49 €

 

Apéritifs …
CHAMPAGNES   75 CL
DEUTZ BRUT CLASSIQUE   62 €
DEUTZ ROSE   73 €
DEUTZ "AMOUR DE DEUTZ"   159 €
LOUIS ROEDERER Collection   67 €
CRISTAL ROEDERER 2006   190 €
CREMANT ET MOELLEUX    
CREMANT DE LOIRE   34 €
COTEAUX DE L AUBANCE "DOM MONGILET"   29 €
MONBAZILLAC Dom Bernas Malfourat 1990   49 €
SAUTERNES "1er Grand Cru Classé "Cht de Rayne Vigneau" 2013   95 €
WHISKIES 2 CL 4 CL
Clan Campbell 3.25 € 6.50 €
Aberlour single malt 10 ans 4 € 8 €
Glenfiddich single malt 12 ans 3.75 € 7.50 €
Cardhu single malt 12 ans 4.25 € 8.50 €
Chivas regal blended scotch 12 ans 3.75 € 7.50 €
Jacks Daniel's Tennessee 4 € 8 €
Four roses Bourbon 3.50 € 7 €
Jameson Irish Whiskey 3.75 €

7.50 €

APERITIFS CL EUROS
COCKTAIL BONNE AUBERGE 10 8 €
Coupe de champagne "DEUTZ Brut Premier" 10 10 €
Kir Royal 10 10 €
Kir pétillant 10 6.50 €
Coupe de Crémant de Loire 10 6.50 €
Kir vin Blanc 10 5 €
Américano 10 6 €
Cockatil de fruits 20 5 €
Ricard ou Pastis 4 5 €
Porto rouge, blanc 5 4 €
Martini rouge, bianco, dry 5 4 €
Cinzano rouge 5 4 €
Suze 5 4 €
Campari 5 5 €
Pommeau du maine 8 4 €
Muscat de Frontignan 8 4 €
Pineau des Charentes 8 4 €
Gin 4 5 €
Vodka 4 6 €
Pression Leffe Blonde 33 5.50 €

 

Style: 
Menu

parallax3

parallax 3

CARTE CADEAU

CARTE CADEAU

Offrer un repas dans notre restaurant

Venez faire découvrir la cuisine du chef en offrant à vos amis ou à votre famille une carte cadeau. Nous vous proposons plusieurs formules :

carte cadeau
  par personne
Menu Bonne Auberge 27 €
Menu Bonne Auberge avec fromages 32 €
Menu Bonne Auberge avec formule apéritif, vin, eau et café 40 €
Menu Bonne Auberge avec fromages et formule apéritif, vin, eau et café 45 €
Menu Gourmand 42 €
Menu Gourmand avec fromages 47 €
Menu Gourmand avec formule apéritif, vin, eau et café  55 €
Menu Gourmand avec fromages et formule apéritif, vin, eau et café 60 €
Menu Découverte 49 €
Menu Découverte avec formule vin 63 €

 

parallax

parallax2

HOSTELLERIE A LA BONNE AUBERGE
 

170 rue de Bretagne
53000 LAVAL

Tél. : 02 43 69 07 81

Nos horaires : 
Hôtel : du lundi soir au vendredi soir
Restaurant : du lundi au vendredi midi et soir
et le samedi soir

Réserver

Contactez votre restaurant à Laval

Image CAPTCHA
Plus d'information ?