Accueil
Hostellerie
170 rue de bretagne
53000 LAVAL
53000 LAVAL
Mail : contact@alabonneauberge.com
Hôtel Restaurant à Laval
Logis Hôtel A la Bonne Auberge
Nous vous accueillons à l'hôtel du lundi au vendredi soir.
(Fermé le samedi soir, dimanche soir).
Calmes et confortables, nos 17 chambres sont à votre disposition.
Nous disposons de 5 chambres confort, 10 chambres standard et 2 petites chambres en lit de 120
Elles sont dotées d'un espace bureau convivial muni d'une connexion Internet (wifi) .
Elles sont équipés d'un téléphone dans chaque chambre. Une ouverture de ligne est possible sur demande à la réception.
Le petit déjeuner vous sera servi sous la forme d'un buffet de 7h à 9h30 dans la salle du restaurant.
Il pourra également, selon votre goût, vous être servi dans votre chambre.
Vous pourrez à cette occasion apprécier nos confitures « maison »... (Fraise, Rhubarbe...) élaborées spécialement par notre chef.
Les chambres
Tarifs
| Chambre | 1 personne | 2 personnes | 3 personnes | Soirée étape |
| Lit 120 Douche | 63 € | 79 € | ||
| Chambre standard | 73 € | 84 € | 87 € | |
| Chambre confort | 82 € | 93 € | 99 € | 94 € |
| Personne à mobilité réduite | 82 € | 93 € | 94 € |
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Restaurant
Restaurant
Mr et Mme COUANON et leur équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux composé de trois espaces distincts (la salle de restaurant, la salle petit déjeuner qui sert aussi pour vos séminaires ou vos repas de famille, et le petit salon).
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h.
Ouverture de la terrasse depuis juin 2016, venez profiter d'un repas en extérieur.
Venez découvrir la cuisine de Mr COUANON qui au fil du temps enchante vos papilles gustatives.
La carte essentiellement composée de produits frais de saison choisis avec soins.
Trois menus-vous sont proposés : le menu « Logis », le menu « La Bonne Auberge », et la spécialité du Chef le menu « Découverte ».
Les enfants ne sont pas oubliés ! une formule gourmande leur est proposée.
Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris.
Liste des allergènes disponible sur demande.
Brandade de lieu noir à l'huile vierge et croûtons dorés
Gésiers de canard confit aux carottes et crème de céleri
Joues de porc fondantes au thym, écrasé de pommes de terre
Filet de tacaud, moutarde à l'ancienne et quinoa
Plateau de fromages
crème brûlée au rhum
Quartiers de pommes caramélisées, glace au miel
Menu non servi le vendredi soir, samedi soir et jours fériés
Menu servi pour la soirée étape
Fine tartelette de légumes confits, basilic et jambon fumé
Courgettes farcies à la concassées de tomate, crevettes rose marinées à la coriandre
Royal foie gras, compotée oignons/fruits sec, cerfeuils et balsamique
JMignon de porc au curry, mousseline de carotte, pommes fondantes
Emincés de filet de canard au jus réduit balsamique/soja, trompettes et céleri
Lieu jaune poêlé, risotto au chorizo et sauce piperade
Crumble de bananes compotées, parfait glacé au rhum et sauce chocolat
Crème diplomate au citron jaune, fraises, meringues et glace vanille
Panna cotta à l'arabica, syphon ivoire, spéculoos émietté, segments d'orange
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
uniquement le midi sauf jours fériés
(Entrée, Plat, Dessert du menu Bonne Auberge)
Menu élaboré par le chef (6 plats)
menu unique pour l'ensemble de la table
| Foie gras de canard, chutney d’abricots secs | 16 € |
| Sifflets de soles, saladine d'asperges, sauce vierge | 17 € |
| Ris de veau et crevettes rissolés à l'ail, courgettes et concassée de tomate | 17 € |
| Foie gras poêlé aux pommes acidulées, réduction de vin au zeste d'orange | 16 € |
| Escalopines de lotte aux asperges, réduction citron jaune | 21 € |
| St pierre poêlé, risotto, artichauts et tomates confites, jus de rôti au thym | 23 € |
| Magret de canard, fruits et légumes de saison, gastrique orange | 20 € |
| Sauté de ris de veau au thym et citron confit, patate douce | 22 € |
| Filet de boeuf, pommes fondantes, trompettes et foie gras | 22 € |
| Chariot de fromages | 7 € |
| Croque monsieur au chèvre, tomates confites et basilic | 7 € |
| Assiette gourmande | 10 € |
| Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao | 10 € |
| Crémeux chocolat blond, poires fondantes, crumble et glace vanille | 10 € |
| Soufflé au grand marnier | 10 € |
| Carpaccio de pommes confites, sorbet citron vert | 8 € |
Style:
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Le restaurant pour les groupes
Le restaurant pour les groupes
Tourisme et Gastronomie... un métier
Dans un cadre chaleureux, nous mettons un point d'honneur à accueillir les touristes comme il se doit pour un agréable moment gourmand.
Composé de deux espaces distincts d'une capacité totale de 60 places.
Un Service de Qualité
Soucieux d'offrir un service de qualité, les repas sont servis par tables individuelles (selon le nombre par 6, 8 ou 10 personnes), dressées avec des nappes et serviettes en tissus.
Situation Géographique
Idéalement placé aux portes du centre ville de Laval, l'accès à notre établissement et le stationnement pour les cars est facile, quelque soit votre provenance.
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170 rue de Bretagne
53000 LAVAL
Tél. : 02 43 69 07 81
Nos horaires :
Hôtel : du lundi soir au vendredi soir
Restaurant : du lundi au vendredi midi et soir
et le samedi soir