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22 jan 2024

MENU ST VALENTIN 2024

Bonjour,  Le restaurant propose le menu de la saint valentin 2024 dans la rubrique restaurant

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Hôtel Restaurant à Laval

Logis Hôtel A la Bonne Auberge

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Hôtel à la Bonne Auberges Laval - Logis Hôtels Réserver

Nous vous accueillons à l'hôtel du lundi soir au vendredi soir.
(Fermé le samedi soir, dimanche soir).
Calmes et confortables, nos 17 chambres sont à votre disposition. 
Nous disposons de 5 chambres confort, 10 chambres standard et 2 petites chambres en lit de 120
 
Elles sont dotées d'un espace bureau convivial muni d'une connexion Internet (wifi) .

Elles sont équipés d'un téléphone dans chaque chambre. Une ouverture de ligne est possible sur demande à la réception.

Le petit déjeuner vous sera servi sous la forme d'un buffet de 7h à 9h30 dans la salle du restaurant.
Il pourra également, selon votre goût, vous être servi dans votre chambre.

Vous pourrez à cette occasion apprécier nos confitures « maison »... (Fraise, Rhubarbe...) élaborées spécialement par notre chef.

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Les chambres

Tarifs

Vous pouvez-consulter les tarifs sur le site logis

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logis Chateau-gontier

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Restaurant

Restaurant

Mr et Mme COUANON et leur équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux composé de trois espaces distincts (la salle de restaurant, la salle petit déjeuner qui sert aussi pour vos séminaires ou vos repas de famille, et le petit salon).

Ouvert du mardi au vendredi midi et soir 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h, le lundi soir et samedi soir de 19h15 à 21h.

Ouverture de la terrasse depuis juin 2016, venez profiter d'un repas en extérieur. A partir du 19 mai réouverture de la terrasse en fonction du temps, nous prendrons les réservations que deux jours avant.

Venez découvrir la cuisine de Mr COUANON qui au fil du temps enchante vos papilles gustatives.

La carte essentiellement composée de produits frais de saison choisis avec soins.

Trois menus-vous sont proposés : le menu "Logis", le menu "La Bonne Auberge", le menu "Gourmand" et la spécialité du Chef le menu « Découverte ».

Les enfants ne sont pas oubliés ! une formule gourmande leur est proposée.

Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris.
Liste des allergènes disponible sur demande.

MENU BONNE AUBERGE 29€ ET 34€ AVEC FROMAGES …

 

Crème de potiron, crevettes sautées au citron confit

Royal de foie gras, canard fumé, crumble de fruits secs à l’huile de noisette

**********

Filet d’églefin, patate douce au thym

Joue de bœuf au basilic, écrasé de pommes de terre et carotte glacée

 

**********

Quartier de poire, cubes de pain d’épice, glace au miel et syphon chocolat blanc

Riz crémeux caramel, abricots secs compotées, glace vanille

 

Formule Bonne Auberge 22€

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

uniquement le midi sauf jours fériés et Week-end

 

Menu enfant (13€) -12 ans

(Entrée, Plat, Dessert du menu Bonne Auberge)

 

 

Nos viandes sont françaises

Prix nets, TVA incluse 10%, service compris

Liste des allergènes disponible sur demande

MENU GOURMAND 44€ ET 49€ AVEC FROMAGES …

Fricassée de ris de veau et crevettes au thym, patate douce

Foie gras, chutney d’abricots sec

Gambas poêlées au curry, ananas et céleri confit

**************

Noix de st jacques snackées, betterave à l’orange, risotto au chorizo

Emincé de quasi de veau aux morilles, fine tartelette à l’oignons confits

Filet de bœuf, réduction vin au poivre noir et pommes fondantes

***************

Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao

Soufflé au grand Marnier

Crémeux chocolat blond, poire fondante, glace vanille et crumble émietté

 

 

Formule Menu Gourmand :

Entrée/plat : 37€

Plat/dessert : 32€

 

 

MENU LOGIS 22€ …

Œuf mollet à la graine de moutarde, champignons mijotés

Saladine de boudin noir, pommes étuvées et balsamique

**********

 

Joue de porc au curry, écrasé de pommes de terre et carottes glacées

Lieu noir, cocos mijotés au saucisson à l’ail

 

**********

 

Plateau de fromages

Ile flottante, sauce caramel

Salade de fruits frais au gingembre

MENU DECOUVERTE 50€ …

Menu « Découverte » 50 €

Menu élaboré par le chef (6 plats)

Menu unique pour l'ensemble de la table

MENU DE LA SAINT VALENTIN …

Menu « Saint Valentin » 55€

Avec fromage 60€

 

Cocktail Bonne Auberge

Mises en bouche

 

**********

Carpaccio de noix de saint jacques au citron jaune, langoustines et poireau étuvée au basilic

 

**********

Quasi de veau au gingembre, galettes de pommes de terre et mousseline de carottes

 

**********

 

Moelleux chocolat grand cru, cœur coulant à la framboise

 

 

Eau plate ou pétillante

Café ou thé

Style: 
Menu

Apéritifs et Cave

Apéritifs et Cave

Vous retrouverez dans notre carte des vins la grande diversité des cépages français : Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Alsace, Loire, Champagne...

Découvrez nos « Coup de Coeur » ! Des vins peu connus, « Bio » et sélectionnés pour leur excellent rapport qualité prix !

Champagnes …
    Prix 75 cl
DEUTZ Brut Classique   62 €
DEUTZ ROSE   73 €
DEUTZ "Amour de Deutz   159 €
LOUIS ROEDERER Collection   67 €
CRISTAL ROEDERER    190 €
CREMANT DE LOIRE   34 €
     
Notre sélection de vin au verre (12 cl, AOC) …
BLANC MOELLEUX
COTEAUX DE L’AUBANCE - Dom. de Montgilet 6.50 €
BLANCS SECS
VALENCAY - Minchin 5.50 €
ENTRE DEUX MERS "Cht Bonnet" 5 €
COTE DU RHONE "Saint Esprit" 5 €
ROUGES
BORDEAUX Cabernet Sauvignon "Famille Lurton" 5 €
COTE DU RHONE "Saint Esprit" 5 €
BOURGEUIL - Dom des Chesnais 5 €
ROSE
ROSE DE LOIRE Dom. de Montgilet 4.50 €
Vins de Loire Blancs …
  Année Prix 75 cl
VIN DE FRANCE - Dom de la Morinière "vin de la Mayenne" 2022 25 €
IGP CHARDONNAY « Aurore » Dom. du Coing de St Fiacre 2020 22 €
SAUVIGNON "Dom de Montgilet" 2022 24 €
(AOP)
     
SAVENNIERES "Les genêts" Damien Laureau 2015 52 €
SAVENNIERES " Les Caillardières" Dom de Closel 2018 55 €
MONTLOUIS " Les Tuffeaux " François Chidaine 2018 46 €
CHEVERNY "Ligère" Dom de Montcy - Vincent Hayer 2021 29 €
COUR-CHEVERNY « François 1er » Vieilles Vignes 2019 34 €
QUINCY « Les Nougats » Dom. Valérie Renaudat  2022 37 €
VALENCAY "Les Mi-voies" Dom Minchin 2022 27 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert 2021 37 €
SANCERRE « Le Paradis» R. Pinard 2022 32 €
POUILLY FUME - G. Blanchet 2021 35 €
MOELLEUX
COTEAUX DE L’AUBANCE - Dom. de Montgilet 2019 29 €
MONBAZILLAC Dom Bernas Malfourat 1990 49€
SAUTERNES - 1er grand cru classé "Cht de Rayne Vigneau" 2013 95€
Vins de Bourgogne blancs (AOP) …
  Année Prix 75 cl
VIRE CLESSE "vieille vignes" Dom Meurgey-Croses 2018 35 €
SAINT-VERAN - Dom Meurgey-Croses 2020 37 €
CHABLIS « Les Serres » Dom. Oudin     2020 49 €
CHABLIS 1er Cru Dom Oudin 2018 69 €
MEURSAULT – « Limozin» François Buisson 2016 92 €
MEURSAULT BLAGNY 1er cru - Vincent Girardin 2020 149 €
PULIGNY-MONTRACHET 1er cru "Sous Le Puits" Dom Larue 2017 99 €
PERNAND VERGELESSES "Les Pins" 2020 72 €
PERNAND VERGELESSES 1er cru Iles des Vergelesses "Dom Chandon de Briailles" 2013 108 €
POUILLY FUISSE " Vieille Vigne" Vincent Girardin 2020 49€
Vins d'Alsace (AOP) …
  Année Prix 75 cl
ALSACE "cuvée particulière" G.Lorentz Gewurztraminer 2013 37 €
ALSACE "grand cru Altenberg de Bergheim" G.Lorentz Gewurztraminer     2011 58 €
ALSACE "cuvée particulière" G.Lorentz Riesling 2015 35 €
Les Rosés (AOP) …
  Année Prix 75 cl
CHINON ROSE « Cuvée Mathilde » B & P Lambert     2021 25 €
ROSE DE LOIRE Dom De Montgilet     2022 23 €
TAVEL ROSE « La Comballe » Maison Delas 2021 28 €
COTE DE PROVENCE "Dom Turenne" 2022 29 €
Vins de Loire Rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
ANJOU VILLAGES BRISSAC – Dom. De Montgilet 2018 26 €
SAUMUR CHAMPIGNY – P. Filliatreau 2020 25 €
SAUMUR CHAMPIGNY « Vieilles Vignes » P. Filliatreau 2019 32 €
SAUMUR CHAMPIGNY « Senseï » J-N Millon 2016 38 €
VALENCAY "Les saint Lazares" Dom Minchin 2020 27 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL – Dom. Du Mortiers 2020 33 €
BOURGUEIL "Cuvée des Chesnaies" Lamé Delisle Boucard 2022 22 €
BOURGEUIL "Les Pins" Dom du Mortiers    2019 36 €
CHINON TRADITION  « Graves » B. & P. Lambert 2021 31 €
CHINON "Cuvée Marie" Vieille Vigne B et P Lambert     2019 42 €
CHINON " Sénonien" Fabrice Gasnier 2019 37 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert     2020 38 €
SANCERRE - R. Pinard 2020 32 €
Vins du Beaujolais (AOP) …
  Année Prix 75 cl
FLEURIE - Dom de la Bouronière  2018 27 €
MOULIN A VENT - Dom de la Plaigne 2018 36 €
MORGON "Dom de la Plaigne" 2020 30 €
JULIENAS "Côtes de Bessay" Dom de la cave Lamartine 2020 34 €
Vins de la vallée du Rhône (AOP) …
  Année Prix 75 cl
COTES DU RHONE « Saint Esprit» Maison Delas 2021 24 €
SAINT JOSEPH «Les Challeys» Maison Delas    2021 41 €
CROZES HERMITAGES "Dom les grands chemins" Maison Delas 2020 54 €
HERMITAGE "Dom des Tourettes" 2019 85 €
CORNAS "chante perdrix" Maison Delas 2020 78 €
COTE ROTIE "Seigneur de Maugiron" Maison Delas 2021 92 €
Vins de Bourgogne rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
PINOT NOIR " Le Petit Nicolas " - Dom Nicolas Perrault 2020 37 €
MARSANNAY "Les Longeroies" Dom J.Fournier 2011 52 €
GEVREY-CHAMBERTIN - Dom. Jean Fournier 2017 82 €
GEVREY-CHAMBERTIN 1er cru "Au Closeau" Dom. Drouhin Laroze 2018 180 €
CHAMBERTIN - Clos de Bèze grd cru - Dom Drouhin Laroze 2019 360 €
CHAMBOLLE - MUSSIGNY Vieille Vigne - Olivier Guyot 2019 155 €
CLOS DE VOUGEOT - grand cru - Dom Chantal Lescure 2017 290 €
CHEZEAUX - Grd Cru - Dom Gros Frère et Soeur 2020 450 €
VOSNE ROMANEE 1er cru "Les Beaumonts"- Dom Pascal Lachaux 2008 199 €
PERNAND-VERGELESSES - 1er cru "Les Vergelesses" -Dom Chandon de Briailles 2013 78 €
BEAUNE- 1er cru "Les Bressandes" -J Claude Rateau 2018 82 €
HAUTE COTE DE BEAUNE - JC Rateau 2019 45 €
POMMARD - 1er cru "Les Bertins" - Dom Chantal Lescure 2017 119 €
SANTENAY "Vieille Vigne" Vincent Girardin 2020 54 €
MARANGES - 1er cru "Clos Des Rois" - Dom Nicolas Perrault 2018 59 €
Vins de Bordeaux rouges (AOP) …
  Année Prix 75 cl
Région du Médoc
MEDOC "Cht Pontac Gadet" 2019 26 €
HAUT MEDOC "Initiales" André Lurton 2016 35 €
SAINT ESTEPHE - cru bourgeois "Cht de Côme" 2019 68 €
PAUILLAC - 5ème cru classé "Cht Croizet Bages" 2009 93 €
PAUILLAC - 2ème cru classé "Cht Pichon Longueville" - comtesse de Lalande  2007 189 €
SAINT JULIEN - 3ème cru classé "Cht Lagrange" 2010 115 €
MOULIS-EN-MEDOC "Cht Myon de l'enclos" 2015 33 €
MARGAUX "La Bastide Dauzac" 2ème vin du Cht Dauzac 2011 64 €
MARGAUX - 5ème cru classé "Cht Dauzac" 2012 89 €
MARGAUX - 3ème cru classé "Cht Cantenac Brown" 2010 109 €
Région des Graves
PESSAC LEOGNAN "Lagrave Martillac" - 2ème vin du "Cht La Tour" 2018 49 €
PESSAC LEOGNAN – grand cru classé "La Tour Martillac" 2015 71 €
PESSAC LEOGNAN - Cht La Louvière 2015 90 €
PESSAC LEOGNAN "Cht Couhins-Lurton act2" 2019 69 €
PESSAC LEOGNAN "Cht Coucheroy" 2019 31 €
PESSAC LEOGNAN " Cht Rochemorin" 2016 45 €
Le Libournais
MONTAGNE SAINT EMILION "Cht Plaisance Branne" 2017 29 €
LUSSAC SAINT EMILION " Tour de Ségur" 2018 32 €
SAINT EMILION "Cht La Devine" 2020 41 €
SAINT EMILION GRAND CRU "Pavillon de Taillefer" 2017 59 €
SAINT EMILION GRAND CRU classé "Cht La Tour du Pin" 2010 99 €
POMEROL "Haut Mazeyres" 2019 78 €
Demi-bouteilles …
  Année Prix 37.5 cl
VINS DE LOIRE BLANCS (AOP)
QUINCY « Les Follets» Dom. des Ballandors 2021 17 €
VALENCAY "Les Mi-voies" Dom Minchin 2022 14 €
SANCERRE " Le Paradis" R. Pinard 2020 16 €
MENETOU SALON - Dom. P. Gilbert     2020 17 €
VIN ROSES (AOP)
ROSE DE LOIRE - Dom de Montgilet     2019 13 €
VINS DE LOIRE ROUGES (AOP)
SAUMUR CHAMPIGNY – P. Filliatreau 2020 13 €
ST NICOLAS DE BOURGUEIL "Les Croisées" Dom de la Cotelleraie 2021 15 €
SANCERRE - Roger Pinard 2020 16 €
MENETOU SALON "Pommeraies" Dom Minchin 2019 19 €
VINS DE LA VALLEE DU RHONE (AOP)
COTES DU RHONE « St Esprit » Maison Delas 2019 13 €
SAINT JOSEPH « Les Challeys » Maison Delas 2019 22 €
VINS DE BORDEAUX ROUGES (AOP)
HAUT MEDOC "Initiales" 2018 16 €
LUSSAC ST EMILION " Tour de Ségur" 2018 18 €
PESSAC LEOGNAN "Cht Rochemorin" 2016 28 €
PESSAC LEOGNAN " Cht Coucheroy" 2018 16 €
MARGAUX "Cht Dauzac" 2004 39 €
Eau minérale …
  100 cl 50 cl
EVIAN 4.90 € 3 €
BADOIT 5 € 3.20 €
PLANCOET PLATE 4.50 € 2.90 €
PLANCOET PETILLANTE 4.90 € 3 €
Bières …
1664 25 cl 3.70 €
PRESSION "LEFFE Blonde" 33 cl 5.50 €
CIDRE DOUX OU BRUT 75 cl 9 €
Boissons sans alcool …
COCKTAIL DE FRUITS 25 cl 5 €
COCA COLA 25 cl 3.50 €
ORANGINA 25 cl 3.50 €

SCHWEPPES TONIC

ICE TEA

25 cl

25 cl

3.50 €

3.50 €

PERRIER 20 cl 2.90 €
PERRIER TRANCHE OU SIROP 20 cl 3.20 €
JUS DE FRUITS (ANANAS, ABRICOT, POMME, TOMATE, ORANGE) 25 cl 3.50 €
Boissons chaudes …
CAFE OU DECAFEINE 2.80 €
INFUSION OU THE 3 €
GROG AU RHUM OU AU CALVADOS 7.50 €
Digestifs (4cl) …
CALVADOS RESERVE 3 ANS - GROULT 6 €
FINE COGNAC 8 €
EAU DE VIE ( poire, framboise, mirabelle, quetsch, kirsch, muscat) 8.50 €
GRAND MARNIER CORDON ROUGE 7.50 €
MANDARINE IMPERIALE 7.50 €
MARIE BRIZARD 7.50 €
MENTHE PASTILLE, GET 27, GET 31 7.50 €

AMARETTO

ARMAGNAC

7.50 €

8 €

Vins de Bordeaus Blancs (AOP) …
PESSAC LEOGNAN "Cht de Rochemorin" 2018 35 €
PESSAC LEOGNAN "Cht la Louvière" 2012 61 €
ENTRE DEUX MERS "Semilion" Famille Lurton 2021 26 €

 

Vins du Sud Blancs (AOP) …
JURANCON SEC "camin Larredya" 2018 38 €
GAILLAC 1ère COTES "Mauzac vert" Dom Plageoles 2019 36 €

 

Vins du Grand Sud Rouges (AOP) …
CAHORS "Solis" Cosse et Maisonneuve 2017 29 €
PECHARMANT - Dom l'Ancienne Cure 2020 26 €
MADIRAN - Dom Labranche Laffont 2016 27 €
COLLIOURE " Premium" 2016 69 €
CORBIERES " 1er Pas" - Dom des Anes 2020 25 €
LANGUEDOC " Pic st Loup 2020 40 €
FAUGERES - Dom Leon Barral 2017 49 €

 

Apéritifs …
CHAMPAGNES   75 CL
DEUTZ BRUT CLASSIQUE   62 €
DEUTZ ROSE   73 €
DEUTZ "AMOUR DE DEUTZ"   159 €
LOUIS ROEDERER Collection   67 €
CRISTAL ROEDERER 2006   190 €
CREMANT ET MOELLEUX    
CREMANT DE LOIRE   34 €
COTEAUX DE L AUBANCE "DOM MONGILET"   29 €
MONBAZILLAC Dom Bernas Malfourat 1990   49 €
SAUTERNES "1er Grand Cru Classé "Cht de Rayne Vigneau" 2013   95 €
WHISKIES 2 CL 4 CL
Clan Campbell 3.25 € 6.50 €
Aberlour single malt 10 ans 4 € 8 €
Glenfiddich single malt 12 ans 3.75 € 7.50 €
Cardhu single malt 12 ans 4.25 € 8.50 €
Chivas regal blended scotch 12 ans 3.75 € 7.50 €
Jacks Daniel's Tennessee 4 € 8 €
Four roses Bourbon 3.50 € 7 €
Jameson Irish Whiskey 3.75 €

7.50 €

APERITIFS CL EUROS
COCKTAIL BONNE AUBERGE 10 8 €
Coupe de champagne "DEUTZ Brut Premier" 10 10 €
Kir Royal 10 10 €
Kir pétillant 10 6.50 €
Coupe de Crémant de Loire 10 6.50 €
Kir vin Blanc 10 5 €
Américano 10 6 €
Cockatil de fruits 20 5 €
Ricard ou Pastis 4 5 €
Porto rouge, blanc 5 4 €
Martini rouge, bianco, dry 5 4 €
Cinzano rouge 5 4 €
Suze 5 4 €
Campari 5 5 €
Pommeau du maine 8 4 €
Muscat de Frontignan 8 4 €
Pineau des Charentes 8 4 €
Gin 4 5 €
Vodka 4 6 €
Pression Leffe Blonde 33 5.50 €

 

Style: 
Menu

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CARTE CADEAU

CARTE CADEAU

Offrer un repas dans notre restaurant

Venez faire découvrir la cuisine du chef en offrant à vos amis ou à votre famille une carte cadeau. Nous vous proposons plusieurs formules :

carte cadeau
  par personne
Menu Bonne Auberge 29 €
Menu Bonne Auberge avec fromages 34 €
Menu Bonne Auberge avec formule apéritif, vin, eau et café 42 €
Menu Bonne Auberge avec fromages et formule apéritif, vin, eau et café 47 €
Menu Gourmand 44 €
Menu Gourmand avec fromages 49 €
Menu Gourmand avec formule apéritif, vin, eau et café  57 €
Menu Gourmand avec fromages et formule apéritif, vin, eau et café 62 €
Menu Découverte 50 €
Menu Découverte avec formule vin 64 €

 

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HOSTELLERIE A LA BONNE AUBERGE
 

170 rue de Bretagne
53000 LAVAL

Tél. : 02 43 69 07 81

Nos horaires : 
Hôtel : du lundi soir au vendredi soir
Restaurant : du lundi au vendredi midi et soir
et le samedi soir

Réserver

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