Mr et Mme COUANON et leur équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux composé de trois espaces distincts (la salle de restaurant, la salle petit déjeuner qui sert aussi pour vos séminaires ou vos repas de famille, et le petit salon).
Ouvert du mardi au vendredi midi et soir 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h, le lundi soir et samedi soir de 19h15 à 21h.
Ouverture de la terrasse depuis juin 2016, venez profiter d'un repas en extérieur. À partir du 19 mai réouverture de la terrasse en fonction du temps, nous prendrons les réservations que deux jours avant.
Venez découvrir la cuisine de Mr COUANON qui au fil du temps enchante vos papilles gustatives.
La carte essentiellement composée de produits frais de saison choisis avec soins.
Trois menus vous sont proposés : le menu "Logis", le menu "La Bonne Auberge", le menu "Gourmand" et la spécialité du Chef le menu "Découverte".
Les enfants ne sont pas oubliés ! une formule gourmande leur est proposée.
Nos viandes sont françaises.
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris.
Liste des allergènes disponible sur demande.
Crème de potiron, foie gras, canard fumé à la noisette
Sauté de crevettes au thym, courgette et concassée de tomate
**********
Joue de bœuf fondante au citron confit, écrasé de pommes de terre à l’ail
Filet d’églefin, risotto au chorizo et basilic
**********
Fine tartelette aux agrumes, glace vanille
Quartiers de poire pochée, truffe glacée au romarin, sauce chocolat
Formule à 22 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Formule non servie le soir et jours fériés
Menu enfant (-12 ans) à 15 €
Un Apéritif soft, Entrée, Plat, Dessert du menu "Bonne Auberge"
Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10 %, service compris
Liste des allergènes disponible sur demande
Crémeux d’avocats, langoustines rafraichies, sauce vierge
Foie gras, chutney d’abricots sec
Risotto au chorizo, gambas au citron confit
**************
Escalopine de lotte, artichaut, concassée de tomate, jus de rôti au thym
Sauté de ris de veau à l’ail, pommes de terre charlotte aux morilles
Filet de bœuf, réduction vin au poivre noir, pommes fondantes
***************
Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao
Soufflé au grand Marnier
Crémeux chocolat blond, caramel au beurre salé, glace vanille
Formule Menu Gourmand
Entrée/plat : 37 €
Plat/dessert : 32 €
Velouté de potiron, cubes de chèvre frais et balsamique
Œufs mollet, champignons mijotés, graines de moutarde
**********
Saumon mi cuit, courgettes au basilic
**********
Plateau de fromages
Salade de fruits frais au gingembre
Menu non servi le vendredi soir, samedi soir et jours fériés
Menu de la soirée étape
Menu élaboré par le chef (6 plats)
Menu unique pour l'ensemble de la table
Formule boisson à 20€ par personne avec un cocktail maison ou cocktail sans alcool,
3 verres de vin, une coupe de crémant de Loire, café ou thé et eau minérale
