Hôtel restaurant Ahuillé - A La Bonne Auberge

Raviole de bœuf braisé au foie gras, balsamique et huile de noisette
Sauté de crevettes, crème de potiron au thym

Filet mignon de porc au curry et ananas, mousseline de patates douce
Filet d’aiglefin, risotto au chorizo et citron confit

Riz crémeux aux agrumes, glace vanille et caramel croquant
Tube croustillant, syphon cacao billes de poire pochées

Formule Bonne Auberge

22 €

Menu enfant (-12 ans)

13€

Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris
Liste des allergènes disponible sur demande

Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, poireau étuvée
Foie gras, chutney d’abricots sec
Méli-mélo de gambas et langoustines, crémeux de potiron à la noisette

Saint pierre, jus de rôti au thym, mousseline de patate douce
Sauté de ris de veau à l’ail, pommes de terre charlotte aux morilles
Filet de bœuf, réduction vin au poivre noir, pommes fondantes

Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao
Soufflé au grand Marnier
Figues rôties au vin rouge, glace vanille

Formule Menu Gourmand

Œuf mollet, champignons, moutarde à l’ancienne
Velouté de potiron, cubes de chèvre et balsamique

Joue de porc au thym, écrasé de pommes de terre
Filet de lieu noir, étuvées de légumes au basilic

Plateau de fromages
Salade de fruits gingembre/citron
Ile flottante sauce caramel

Menu élaboré par le chef (6 plats)

Menu unique pour l'ensemble de la table

PLAT À EMPORTER NOËL

(Formule amuse bouches + entrée + plat) 38€ par personne

Amuse bouches

9 €

Entrées

Plats

Commande par téléphone au 02.43.69.07.81 jusqu’au 19 décembre
Retrait le 24 entre 14h et 17h 

MENU DU 31 DÉCEMBRE AU SOIR

38€ par personne

Assortiments mise en bouches/entrée

Plats

Verrines

Commande par téléphone au 02.43.69.07.81 jusqu’au 23 décembre
Retrait des plats le 31 entre 10h et 12h30