Mr et Mme COUANON et leur équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux composé de trois espaces distincts (la salle de restaurant, la salle petit déjeuner qui sert aussi vos repas de famille, et le petit salon).
Ouvert du mardi au vendredi midi et soir 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h, le lundi soir et samedi soir de 19h15 à 21h.
Ouverture de la terrasse depuis juin 2016, venez profiter d'un repas en extérieur. À partir du 19 mai réouverture de la terrasse en fonction du temps, nous prendrons les réservations que deux jours avant.
Venez découvrir la cuisine de Mr COUANON qui au fil du temps enchante vos papilles gustatives.
La carte essentiellement composée de produits frais de saison choisis avec soins.
Trois menus vous sont proposés : le menu "Logis", le menu "La Bonne Auberge", le menu "Gourmand" et la spécialité du Chef le menu "Découverte".
Les enfants ne sont pas oubliés ! une formule gourmande leur est proposée.
Nos viandes sont françaises.
Prix nets, TVA incluse 10%, service compris.
Liste des allergènes disponible sur demande.
Raviole de bœuf braisé au foie gras et balsamique à l’huile de noisettes
Blinis roulé au chèvre frais, crème citronnée, saumon au basilic
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Filet mignon de porc à la sauge, mousseline de carottes, petits légumes
Filet de merlan à l’ail, écrasé de pommes de terre
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Riz crémeux aux agrumes, glace vanille
Syphon cacao, financiers pistache, confiture de cerises
Formule à 22 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Formule non servie le soir et jours fériés
Menu enfant (-12 ans) à 15 €
Un Apéritif soft, Entrée, Plat, Dessert du menu "Bonne Auberge"
Nos viandes sont françaises
Prix nets, TVA incluse 10 %, service compris
Liste des allergènes disponible sur demande
Foie gras, chutney d’abricots sec
Sauté de ris de veau et asperges au thym, concassée de tomates
Crémeux d’avocats, langoustines rafraichies, sauce vierge citronnée
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Escalope de lotte à la vanille, mousseline de carottes et cubes de foie gras
Quasi de veau aux morilles, céleri et étuvée de légumes
Filet de bœuf, pommes fondantes, trompettes et foie gras
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Moelleux de chocolat grand cru, croquant glacé cacao
Soufflé au grand Marnier
Diplo vanille, fraises gariguettes, glace romarin et crumble émietté
Formule Menu Gourmand
Entrée/plat : 37 €
Plat/dessert : 32 €
Saladine de boudin noir, pomme acidulée au balsamique
Tartare de légumes, basilic et chèvre frais
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Supreme de pintade au porto, écrasé de pommes de terre
Lieu noir au citron confit, étuvée de légumes
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Plateau de fromages
Salade de fraises au gingembre
Crème brulée à la badiane
Menu non servi le vendredi soir, samedi soir et jours fériés
Menu de la soirée étape
Menu élaboré par le chef (6 plats)
Menu unique pour l'ensemble de la table
Formule boisson à 20€ par personne avec un cocktail maison ou cocktail sans alcool,
3 verres de vin, une coupe de crémant de Loire, café ou thé et eau minérale
